Alimenti sotto la lente

In cucina, per ottenere degli ottimi piatti bisogna affidarsi a prodotti di qualità. L'olio è l'elemento che non può mancare in cucina. Redoro, un marchio che non conoscevo prima. Dal 1895, a nord di Verona, prosegue la tradizione di un'azienda familiare che, con amore e passione, si dedica alla produzione di Olio Extra Vergine di Oliva di grande qualità. Le regole che stanno alla base di una qualità garantita sono: -olive italiane al 100% senza OGM -prima spremitura a freddo -lavorazione nei propri frantoi -raccolta manuale e selezione garantita Ecco i vari prodotti che l'azienda offre. I DOP Garda DOP e Veneto Valpolicella DOP. La denominazione di origine protetta garantisce un prodotto di grande pregio, con requisiti severamente controllati. CONSIGLI D'USO: Ideali con minestre d'orzo, carni bianche ai ferri, pesci di lago bolliti e al forno. IL BIO Prodotto su zone collinari e particolarmente delicato senza perdere l'intensità di un...

Pema, in tibetano significa fior di loto e ha come significato simbolico la purezza. E da quì nasce Pane Pema. Essenzialmente un pane di origine tedesca, creato con pochi ingredienti. Segale integrale, acqua e sale sono i protagonisti di questo pane. Ma per creare il pane, l'azienda esegue dei procedimenti rigidi. La scelta dei cereali, avviene lentamente, per non sforzare i risultati. L'acqua utilizzata è pura e deriva dal Ficthelgebirge. La lavorazione dei cereali avviene rapidamente, per mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali. L'amore e l'esperienza ha permesso all'azienda di crescere sempre più affermandosi sul mercato internazionale con 7 tipi di pane. Pema classico : il vero pane della tradizione tedesca, tutto il segale integrale e i cereali d'eccellenza. Pema plus : con l'aggiunta di importanti cereali e semi oleosi. Pema pratico:  sono presenti diverse specialità di cereali. Pema biologico : un pane biologico che fa bene...

Il Tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, è un dessert al cucchiaio a base di savoiardi, caffè e crema al mascarpone. Esistono tanti varianti. E' un dolce perfetto, fresco e cremoso da preparare per una festa o una cena con amici. Questo Tiramisù è una variante del classico Tiramisù, l'ho realizzato con crema al mascarpone e nutella. Più calorico ma i nostri bambini ne andranno ghiotti. Ingredienti -2 pacchi di Savoiardi -Caffè q.b. -500g di mascarpone -300g nutella -75g zucchero -2 uova -Cacao amaro Procedimento Iniziare a preparare il caffè, metterlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare. Dopodiché preparare la crema al mascarpone con la nutella. Versare in una ciotola, aggiungere lo zucchero e amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto schiumoso. Unire il mascarpone. Aggiungere la nutella, un po' alla volta al composto. Se volete un composto più cremoso aggiungere un po' di panna montata. Preparare una pirofila e iniziate a...